森農園

今回は簡単レシピを紹介します。

材料

おかひじき　　　1パック

胡麻油　　　大さじ1/2～1

ごま　　　適量

塩　　　適量

1、フライパンを熱してごま油を入れる。

ここに2つまみ位の塩を入れる。

2、　1、のフライパンに、堅いところを取り除き、洗って水気を切り1/3位の

長さに切ったおかひじきを入れ強火で一気に炒める(10～20秒位で一気に仕上げる)

味見して塩で整え、ごまをふりかける。



コツ・ポイント

強火で一気に炒める事で水分が出ず、シャキシャキに仕上がります。

次回は、イタリア料理風のレシピを紹介しましょう。